Audrey Bourolleau

À 30 ans, Audrey Bourolleau a une grande responsabilité sur les épaules : contribuer à la réussite de la nouvelle appellation bordelaise Côtes de Bordeaux, officiellement reconnue par l’Inao le 31 octobre 2009. Arrivée en janvier dernier, la directrice de l’Union des côtes de bordeaux, qui recouvre quatre appellations de coteaux (Blaye, Cadillac, Francs et Castillon, dont les noms pourront continuer à figurer sur les bouteilles sous forme de noms de communes) aura fort à faire dans un contexte difficile pour les ventes de vins français, notamment à l’export. L’export, c’était le point faible de ces appellations aux noms un peu obscurs pour des étrangers et insuffisamment identifiés à Bordeaux. Les ventes à l’étranger ne pèsent que 14 % des ventes, contre 32 % pour l’ensemble des bordeaux. La jeune directrice, qui n’est pas bordelaise, pourra s’appuyer sur une expérience déjà solide dans le secteur des vins. Elle a commencé chez Baron Philippe de Rotschild France distribution avant de rejoindre, en 2006, France Boissons. Afin d’étoffer son expérience, elle fait « un virage à 180 degrés » en 2008 en intégrant le groupe Bic en tant que responsable trade-marketing sur la zone Moyen-Orient et Afrique. Cette connaissance lui sera utile pour partir à la conquête des marchés lointains, la Chine étant devenue le premier débouché pays tiers pour Bordeaux. 2010 sera crucial pour les 46 millions de bouteilles de Côtes de Bordeaux. Audrey Bourolleau dispose d’un petit budget (250 000 euros) pour défendre l’appellation, mais se montre confiante. « Quelques signes nous font penser que la marque est en train de prendre », sourit-elle.