Ovins : équilibre du marché

Cette semaine a été bien calme sur le marché ovin. Après les importants volumes échangés pour l’Aïd, l’offre restante est très basse et limitée. Mais comme la demande est définitivement faible sur le marché intérieur, le marché est équilibré et les tarifs généralement stables. Dans les semaines à venir, on s’attend à une demande faible mais constante, particulièrement orientée vers la qualité et les produits labellisés. En ce qui concerne les brebis, la publication du bilan de santé de la Pac a eu des effets positifs sur les tarifs. En effet, les éleveurs ont repris confiance et limitent les réformes au strict nécessaire. Les cours sont stables et pourraient le rester.