Les cours du sucre ont reculé, s’éloignant nettement désormais de leurs plus hauts niveaux depuis 28 ans, atteints au début du mois (à 640,50 livres pour une tonne à Londres et 25,39 cents la livre à New York). Sur un an, les prix ont pris plus de 80 %.

Mais en Thaïlande, deuxième exportateur mondial, la production pourrait atteindre huit millions de tonnes pour la saison 2010-2011, soit la moitié de la production indienne. Quant à l’Inde, un responsable du gouvernement « a déclaré s’attendre à une augmentation affolante de la production […], permettant au pays de redevenir exportateur net », rapportent les analystes de Commerzbank, qui anticipent également une forte augmentation de l’offre en provenance du Brésil.