Le rapport annuel du club Déméter aborde sous un angle original les raisons de l’instabilité récente des cours des matières premières agricoles et les moyens dont disposent les gouvernements et des organisations internationales pour les stabiliser. L’originalité, c’est que les trois rédacteurs de l’article, économistes au Cirad, s’intéressent notamment aux conséquences de ces yoyos sur les pays pauvres. Les experts pointent du doigt la responsabilité de la suppression progressive des stocks agricoles et estiment que l’instabilité des prix pourrait bien être un phénomène durable. Le Déméter 2010 aborde par ailleurs la situation agricole en Russie, Ukraine et Kazakhstan « la corn belt de l’Est » et consacre un dossier à l’Argentine, victime de la « financiarisation de l’agriculture ».

Déméter 2010. Économie et stratégies agricoles, 328 pages, 25 euros.

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