Normapêche Bretagne met l’accélérateur sur l’identification du poisson de qualité. L’association interprofessionnelle de Bretagne et de Loire-Atlantique, qui œuvre en faveur de l’amélioration de la qualité des produits de la mer, lance un étiquetage spécifique au poisson débarqué dans une criée du pays bigouden : Saint-Guénolé Penmarc’h, Loctudy Le Guilvinec (Finistère). L’étiquette mentionne l’origine du produit : « pêche artisanale du Pays Bigouden » et sa qualité : « poissons sauvages de qualité extra » ainsi que les marques des deux associations partenaires, Bretagne Qualité Mer (BQM) pour Normapêche Bretagne, Bro Vigoudenn pour l’assocition de développement local Startijenn. Normapêche ne donne aucun objectif pour cette qualité haut de gamme. « Le démarrage est toujours lent dans ce type de démarche », explique Isabelle le Tellier. La directrice de Normapêche Bretagne a mis en place des démarches similaires à Roscoff, Brest, Lorient et Quiberon. Résultat ? « Une meilleure valorisation des produits identifiés BQM qui agit comme un amortisseur de crise car il génère de la valeur pour tout le monde », poursuit-elle. Cependant il ne s’agit que d’une démarche de niche. A Roscoff en 2009, seulement 60 t de poissons haut de gamme ont été marqués BQM sur une production totale de 4800 t…